Alejandro Arganza, fundador de GastroGenius

GastroGenius es una consultoría hostelera especializada en ayudar a restaurantes, bares y cafeterías a recuperar el control económico de su negocio. A través de un método propio, el software de gestión GTools y mentoría personalizada, ayudamos a los propietarios a entender exactamente dónde ganan y dónde pierden dinero cada mes.

Está pensado para dueños y gerentes de hostelería que facturan pero no saben si son realmente rentables: negocios que trabajan mucho sin conseguir ahorrar, con costes descontrolados de materia prima, personal o alquiler y sin un sistema claro de control financiero.

No soy un consultor de despacho. Llevo más de 30 años en la hostelería, entre Asturias y Madrid. He trabajado en barras, he gestionado cocinas, he abierto negocios y también los he cerrado. He sentido el peso de no saber si a final de mes quedaba algo.

Un día entendí que el problema no era trabajar más: era no tener control. No tener un sistema que me dijera exactamente dónde se iba cada euro.

Creé ese sistema para mí. Después, para otros. Hoy, desde Gijón y con clientes en toda España, GastroGenius ayuda a decenas de restaurantes a dejar de sobrevivir y empezar a ser rentables de verdad.

No vendo asesoría. Vendo tranquilidad, control y rentabilidad.